9 décembre 2007
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17:22
Pour améliorer le goûter , une tite douceur facile à faire :
1 yaourt
1/2 pot d'huile
2pots de sucre
3 pots de farine
4oeufs
des fruits (pommes , poires , ou chocolat ..... )
1 sachet de levure chimique
Travailler tous les ingrédients : yaourt , huile , sucre ,oeufs , farine , levure , couper les fruits , huiler un moule cuire à four th 6 ou 200°
Le gateau est cuit quand on pique avec la pointe du couteau et qu'elle ressrot sèche.
S'il est cuit sans fruits , le couper en 2 , et le tartiner de créme au chocolat ou de nutella pour les plus gourmands ;)))
On peu aussi le faire nature dans un moule à cake , alors là , super pour le petit déj........... : miam miam
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Recettes de cuisine
8 décembre 2007
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21:55
Connaissez vous les pachades ??? pur régal de ma famille !
En gros voila la recette:
Raper environ 2 ou 3 belles pomme de terre par personne ( tout dépend de l'appétit !! ) , il vaut mieux les raper avec la rape a main , en faisant bien attention aux doigts !!
Ajouter 3 oeufs entiers ( ou 4 ) bien mélanger , 1 c à soupe de maïzena , ou de farine
2 échalottes rapées , de l'ail , du persil , sel , poivre , bien mélanger
Cuire a la poële comme des crépes , pas trop épaisse , c'est meilleur !!! recette arangée à la façon Titimo!!
Servir avec une salade verte !!!!!!!!!!! je vous laisse aprécier vous même !!!!! ;))))
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Recettes de cuisine
6 décembre 2007
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21:20
Une tite recette ce soir : Un cake au thon ou au saumon , au choix :
2 boites de thon ( ou saumon )
4 oeufs
1 brick de créme fraiche
1 cuillére à soupe de farine
ciboulette ou persil désydraté
Battre les oeufs en omelette , ajouter le thon émiété , la farine , la créme ;
, les herbes ( une c à soupe ) , bien mélanger, sel , poivre , beurrer un moule a cake et cuire au bain marie 30 à 40 mms à 200 degrés .
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau .
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Recettes de cuisine
4 décembre 2007
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15:53
Merci a Frédé pour la recette des noisetines
C'est un délice !!!!!!! j'attends mon amie Jany pour venir boire le thé et déguster ces douceurs !!!!!!
C'est délicieux !!!!!!!! allez voir la recette sur son blog !!!
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21 novembre 2007
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Si vous voulez vous régaler allez faire un tour chez
Babou et piquez la recette de la tarte au camembert .
je ne vous fais pas voir ce qu'il reste !!!!!! avec une salade d'endives aux pommes
Douce nuit !!!!
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20 novembre 2007
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Non ce n'est pas un gateau au four mais des perles en fimo !!!!!!!!!!!!!!! j'ai un peu travaillé cet aprém je vous les montrerai un de ces jours , en attendant une petite recette :
LA TRUFFADE
c'est tous simple a faire c'est à la façon "titimo "
Eplucher des patates , les couper en fines rondelles , les rincer , les essuyer
Faire revenir un peu d'huile dans la poêle (on peut y mettre des lardons , facultatif )
Mettre cuire les pommes de terre ,saler tourner les réguliérement pour qu'elles cuisent bien on peut les écraser un peu en tournant .
Laisser cuire , pendant ce temps couper en fines lamelles de la tôme fraiche du cantal , 100g par personne c'est bien . Quand on est prêt a manger , ajouter le fromage et remuer sans arrêt jusqu'a ce que le fromage fonde , il doit faire des fils
servir trés chaud ( aussitot la cuisson faite ) avec une salade et une saucisse grillée !!!!!!!!
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12 novembre 2007
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Samedi j'ai dégusté une douceur qui peut se manger en entrée ou en plateau de fromage. J'ai oublié de faire une photo !!!!
Feuillantine de fourme d'ambert ............. hum un délice.
Par personne : une feuille de brick et 50g de fourme d'ambert .
Prendre une feuille de brick , la beurrer légérement , placer au centre le morceau de fourme , fermer en paquet ou en aumonière . Mettre 5 mns environ dans un four chaud ( le temps que le fromage chauffe et commence a fondre ) .
Servir sur un lit de salade agrémenté d'une vinaigrette au vinaigre balsamique , c'est tout simple , mais que c'est bon !!!!!!!!!!!
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24 octobre 2007
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Ce soir au menu l
lasagnes - salade 
j'ai fais aussi mon pain de campagne hum !! il est tout chaud !!
LASAGNES
Faire revenir environ 600g de viande hachée de boeuf, dans un peu d'huile d'olive avec ail , oignon , persil ou autre arome au choix
Dans un plat en terre , mettre un peu de créme ( en brique ), puis disposer les feuilles de lasagnes, une couche de viande, du gruyère rapé, une couche de lasagnes, de la créme et ainsi de suite .
Terminer par lasagne , créme , gruyère , cuire a four chaud ( 200 ) environ 20 mms.
Déguster avec une salade , mais moi toujours
l'éternelle soupe !!!!
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22 octobre 2007
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Recette auvergnate
12 pieds de porc
500g de haricots secs
1 oignon piqué d'1 clou de gorofle
1 bouquet garni
sel , poivre
Faites tremper les haricots pendant 2 heures
Brosser et laver a grande eau les pieds de porc
Placer haricots et pieds de porc dans une casserole et recouvrez les d'eau .
Salez légèrement et ajouter poivre , oignon ,et , bouquet garni .
Couvrez et laisser cuire plusieurs heures à four doux .
BON APPETTIT !!!
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11 octobre 2007
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17:37
Dimanche nous étions dans le Beaufortin et comme son nom l'indique nous sommes allés acheter ce délicieux fromage dans une ferme .
Ferme typique au pied des montagnes de PRALOGNON .
Ce soir salade et tourte au beaufort :
1 pate brisée, la mettre dans un plat a tarte
couper 300g environ de fromage en fines lamelles
ajouter 4 ou 5 pommes de terre couper trés fines en rodelles,
ajouter des dés de jambon ou des lardons
battre 4 oeufs en omelette avec une brique de créme
verser ce mélange sur les patates , ajouter un peu de gruyére ,juste pour faire griller
enfourner a four chaud 45 a 60 mms a 200degrés ( pour voir la cuisson piquer les patates)
BON APPETIT !!!
Pour moi ce sera soupe de légumes verts et blanc de poulet .
Ah faut savoir !!!! eh oui !!! c'est dur dur !!!!
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